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磁共振
NMR,EPR&TD-NMR食品分析解决方案
核磁共振(NMR)为混合物中的每种化合物提供特征峰。它可以提供样本的所有组分的同时识别和绝对量化。Bruker专为食物分析而定制了这项技术。
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蜂蜜分析(NMR)
使蜂蜜生产商能够筛选他们的样本以掺假和真实性,以确保他们的品牌的声誉。
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葡萄酒分析(NMR)
这种全面的解决方案提供了一种快速,全自动且具有成本良好的工具,可确保葡萄酒质量和真实性,保护品牌诚信和消费者信心
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果汁分析(NMR)
对于每个果汁,从几分钟内获取的单个数据集同时评估与质量和真实性相关的多种参数。
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新鲜监测(EPR)
EPR在食用油中啤酒和氧化监测的新鲜度分析
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固体脂肪含量(TD-NMR)
QC应用,如总脂肪测定以及液滴尺寸的乳制品等蛋黄酱等蛋黄酱和人造黄油。
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动态脂肪结晶(TD-NMR)
对于需要及时决定其产品中使用的脂肪成分质量的制造商,Bruker现在提供了一种新方法,用于在不到两个小时的时间内表征结晶。
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总脂肪和水分(TD-NMR)
通过最小校准工作的几秒钟通过TD-NMR进行总脂肪和湿度
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乳液中的液滴尺寸(TD-NMR)
新的G-VAR方法具有显着提高的速度和分散相测量极限的显着提高,比前D-VAR方法更低
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种子分析仪(TD-NMR)
用于种子和螺母的油和水分分析的分析仪
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食品卷心(NMR)
食品泄网能够检测未预期的甚至未知的欺诈。复杂的统计模型允许测试原始真实性,生产过程控制,错误标记,样本相似性和物种纯度。
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MiniSpec MQ-One
mq-one是最新添加到minispec mq系列TD-NMR系统。屡获殊荣的mq系列涵盖了广泛的应用,并为常规核磁共振质量控制和研发提供扩展能力。mq-one采用了minipec mq系列产品线,进一步进入常规工业应用领域。必威东盟体育
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微戒指
Microesr是一个小型便携式研究级仪器,也是本科化学实验室的理想教学工具。光谱仪的质量仅为10千克,可轻松安装在通风橱或手套箱中,或者将其运输到该领域中。此外,它不需要特殊安装或定期维护。
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Bruker为食品法和政策中Resnick Centre的执行董事迈克尔·罗伯茨(Michael Robert)教授感到骄傲,讨论食品欺诈对生态系统的食物真实性和后果。
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Bruker为CPNA International of Cpna International和Anekeyia Conventicific委员会副总裁主持Ron Phipps,讨论了对抗非法蜂蜜销售的蜂蜜行业和步骤的影响。
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Peter Awram和Gillian Wade:食品真实性(第3集)
In this episode, we are happy to host Dr. Peter Awram, second-generation beekeeper at Worker Bee Honey Company, the largest beekeeping operation in British Columbia, Canada and Gillian L. Wade leading MJFW’s consumer fraud and class action litigation department, talking about about the work being done to address honey fraud, including developing globally recognised testing standards and raising awareness among consumers.
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如何使用NMR和ETS Labs数字签名验证葡萄酒真实性保留其完整性
NMR Foodscreener-由Koswig SGF International博士
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