调味品

有各种各样的佐料可供选择，用于工业或家庭烹饪，并在用餐期间补充菜肴。必威东盟体育产品及其成分为液体、半固体或固体均可使用FT-NIR光谱学，但需要选择正确的样品呈现和测量设置。特别是对于奶油或膏状产品，精确和可重复的测量是一个挑战。

Bruker提供了一种横截面测量技术，它可以收集散射光和透射光，因此提供了优异的重复性，使FT-NIR成为确保各种原材料和成品质量的关键工具，例如。必威手机客户端

• 番茄酱和餐桌调料
• 芥末
• 蛋黄酱
• 醋和调味料
• 酱油

可以分析的参数包括脂肪、干物质、盐、酸度、pH、Brix、密度、粘度、灰分、酒精和总可滴定酸(TTA)。