肉类及肉制品
快速可靠地分析安全、营养、优质的肉类和肉制品
应用
肉类及肉制品分析
随着全球对肉类和肉制品需求的不断增长，保持顾客要求的标准质量可能是一个挑战。布鲁克高级光谱解决方案可以在实验室和在线对肉类和肉制品的质量评估中，补充甚至替代了一系列经典的测试方法。
近红外光谱是一种成熟的分析方法，用于测定各种肉类和香肠中的水分、脂肪、蛋白质和盐含量。由于不使用危险化学品，因此分析速度非常快，分析时间不超过30秒，经济高效且安全。如今，它被广泛应用于食品行业，用于在整个制造过程中对原材料、过程中材料和成品进行无损定性和定量分析必威手机客户端以及渲染的组成分析产品。FT-NIR有助于：
- 生产出始终如一的高质量产品
- 最有效地利用有价值的原材料必威手机客户端
- 提高产品效率并减少停机时间
