本视频展示了GLOBULYSER如何在几分钟内分析牛奶、液体和奶粉的均质程度，以帮助优化乳品加工厂。
牛奶及乳制品分析
从原料奶到乳制品成品的全过程分析
应用程序
牛奶和乳制品的分析
控制和改善产品质量，以确保消费者的健康是最重要的牛奶和乳制品生产商，在生产链的各个阶段。Bruker为牛奶检测和乳制品分析提供了简单、可靠和具有成本效益的解决方案组合。
乳制品的FT-NIR光谱分析
力量的乳品分析仪基于MIR和NIR光谱学和光散射技术为液体和固体样品的分析制定新的常规QC标准。原材料，必威手机客户端中间体和最终产品沿生产链，可以快速测试和可重复包括:
- 原奶和标准奶，液态奶产品
- 奶油和炼乳(加糖)
- 酸奶、冰淇淋和甜点
- 软硬干酪、黄油
- 乳清和乳清浓缩
- 乳糖和乳清浓缩蛋白
- 牛奶和乳清粉
乳制品中常见的参数包括脂肪、蛋白质、乳糖和总固体含量。更具体的牛奶参数包括尿素(MUN)、氮或凝固点降低。Bruker Optics饲料和配料的综合校准包是根据ISO 21543指南开发的。
在质量保证(QA) /质量控制(QC)中，可以通过TD-NMR常规测量奶粉和奶粉制品的总脂肪和水分。该方法快速、准确，优于湿法化学(如溶剂萃取)。样品的测量与奶粉的颜色或颗粒大小无关。