控制和改善产品质量,以确保消费者的健康是最重要的牛奶和乳制品生产商,在生产链的各个阶段。Bruker为牛奶检测和乳制品分析提供了简单、可靠和具有成本效益的解决方案组合。
力量的乳品分析仪基于MIR和NIR光谱学和光散射技术为液体和固体样品的分析制定新的常规QC标准。原材料,必威手机客户端中间体和最终产品沿生产链,可以快速测试和可重复包括:
乳制品中常见的参数包括脂肪、蛋白质、乳糖和总固体含量。更具体的牛奶参数包括尿素(MUN)、氮或凝固点降低。Bruker Optics饲料和配料的综合校准包是根据ISO 21543指南开发的。
奶粉和基于奶粉的产品中的总脂肪和水分可以通过TD-NMR在QA/QC中进行常规测量。该方法快速、准确,优于湿化学法(如溶剂萃取法)。样品测量与奶粉的颜色或粒度无关。