EPR在化学

铜、锌- sod活性位点的检测与研究
许多酶反应涉及单电子氧化步骤，形成顺磁瞬态的酶可被EPR检测。未配对电子所在的顺磁中心，通常以过渡金属(金属蛋白)或氨基酸衍生基为中心。顺磁中心的检测和鉴定对了解酶的功能很重要。例如，在原生SOD1酶中，活性位点包含一个Cu(II)离子，该离子具有非常典型的EPR谱。

维生素C抗氧化能力的动力学分析
许多化学反应都涉及到一个电子的转移。每一次电子转移都会产生一个不成对的电子，产生顺磁自由基。EPR是一种理想的光谱技术来测量这些物种，以及监测它们的产生和消失的时间行为。EPR仅具有明确地检测自由基的能力。例如，抗氧化剂如维生素C在中和生物中危险的自由基方面很重要，动力学表明了它们的有效性。

啤酒中啤酒花的光降解
大多数光化学反应是通过自由基的生成作为中间体进行的。例如，酿造过程中使用的啤酒花含有多种活性成分，包括蛇麻酮、蛇麻酮、蛇麻酮、贝塔酸和精油。这些成分的某些形式是光活性的。啤酒暴露在阳光下会导致自由基的形成，自由基与硫化合物结合，给啤酒带来不愉快的味道和气味。

TiO2光催化反应生成羟基自由基
现代化学工业严重依赖均相和非均相催化剂。了解这些催化剂的操作模式，或反应性，对于改进开发和提高性能至关重要。当涉及顺磁中心时，从过渡金属离子到缺陷和自由基，EPR光谱无疑是首选的技术。例如，有机污染物的光催化氧化经常使用二氧化钛等半导体多晶粉末进行。在TiO2的光照射下，羟基自由基很容易形成，EPR利用自旋陷阱检测到羟基自由基。

钌配合物的EPR电化学研究
采用电化学生成法结合EPR对有机和无机化合物中的自由基进行了识别和研究。无机染料可用于提高太阳能电池的效率。为了优化配体，必须了解染料的电子结构。在这里，电化学和EPR结合DFT计算和紫外/可见光谱显示未配对电子在金属和配体之间离域。

Cu(II)还原法研究SOD蛋白的酶活性
人体中的酶调节氧化还原反应。已知的这些复杂蛋白质有数百种，它们充当催化剂，加速体内的化学过程。氧化还原反应也发生在食物的能量代谢过程中，食物中的物质被分解成身体可以利用的成分。例如，Cu,Zn-SOD蛋白的歧化酶活性涉及Cu(II)-SOD还原为Cu(I)-SOD:

维生素C氧化时抗坏血酸自由基的检测
在自由基的有利和不利影响之间的微妙平衡是人类生理(病理)的一个重要方面。有毒自由基的不平衡生成与许多疾病的发病机制高度相关，这些疾病需要应用选定的抗氧化剂来恢复稳态。EPR是利用内源性的长寿命自由基(抗坏血酸自由基、生育酚氧自由基、黑色素)作为标志物来确定生物系统的氧化状态。