啤酒新鲜

啤酒新鲜套餐，Bruker和Flovativ之间的联合协作是衡量材料，过程设计和操作如何损坏或优化整个啤酒生产周期的啤酒新鲜的方法。必威手机客户端

Benchtop电子自旋共振的好处

通过自由基过程发生氧化术。在储存期间，甚至痕量的过渡金属如铁或铜将催化分子氧的转化为所谓的“反应性氧物质”（ROS）。一种这样的ROS是羟基自由基，可快速氧化啤酒的组分以自由基。啤酒衍生的自由基再进一步反应，产生一种导致羰基末产品如醛和酮类的链式反应，啤酒为“纸板等”味道。

啤酒中的抗氧化剂可以帮助它们抵抗自由基氧化，尽管随着时间的推移，氧化是不可避免的，但是通过优化酿造操作和储存条件，可以最小化，以提供包装啤酒中的最大抗氧化含量。

EPR氧化型材提供了一种分析措施，用于评估酿造过程的每个阶段的啤酒的总抗氧化状态，并在经过昂贵的包装和分布之前提供成品啤酒的保质期的有用预测。

该关键信息允许制造商能够优化其生产过程，并在此过程中提前采取纠正措施，确保最终产品的新鲜度和产品稳定性。啤酒新鲜套餐已更新，包括Bruker的Microesr Benchtop仪器，该仪器完全由应用培训，定制试剂，GMP风味和技术支持提供全面支持。

新的SampleBench自动化

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