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糖和蜂蜜

保证高质量的糖和蜂蜜来制作美味的糖果和其他款待

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糖和蜂蜜的分析

甜味是五种基本的味觉感受之一,也是许多甜食爱好者的一种渴望。布鲁克提供工具,以确保糖和蜂蜜是纯的,正宗的和优质的。

用FT-NIR光谱分析糖和糖制品

从甘蔗或甜菜中生产糖是一个复杂的过程,需要沿着生产链进行严格的质量控制,以确保最佳的产量和质量。FT-NIR为控制所有生产步骤中原材料、产品和副产品的关键QC参数提供了一个快速有效的工具。必威手机客户端

近红外光谱在数秒内提供多种成分的精确分析结果,如Brix, Pol,干物质,水分和灰分。这是一种非破坏性的方法,不需要任何样品制备,不需要使用任何溶剂或试剂。操作人员可以轻松地进行实时测量,从而节省了大量的时间和成本。FT-NIR可以在糖厂的实验室、生产线甚至在线进行,以控制产品和副产品。

在制糖工业中,测定不同生产阶段的甜菜浆的含水量是必不可少的。通过TD-NMR可以方便、准确地测量湿浆、压浆和糖浆干浆的含水量。该方法简单易行,适用于生产监控。该方法的主要优点是测量时间短(<30分钟),包括样品制备。

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