IRBiotyper®用于食品微生物学

整个食品和饮料生产线中的卫生控制和源跟踪需要几个步骤，从表面采样到分子分析。对潜在污染物的充分监测需要对收集的微生物分离株进行常规指纹识别，以进行主动的根本原因分析和卫生过程管理中的纠正措施。在整个基因组测序（WGS）之前进行快速筛查有助于节省时间，以设置微生物分类，以进行进一步的卫生研究计划。

具有与常规分子遗传学方法相当的歧视能力，IR生物基^®满足上述需求，允许实时质量控制和源跟踪。

为了确保来自有益微生物的产品的质量和一致性，QC策略对于监测生物技术制造至关重要。技术菌株的应变键入对于确保满足产品中间体和最终产品的预定义质量至关重要。

与IR生物基^®，在不到三个小时内实现了应变键入和数据分析，从而实现了对技术过程的实时监控。

IR生物基^®系统分析由红外光吸收引起的典型分子振动。吸收带分配给某些化学结构，而碳水化合物的波长范围对于应变分化起主要作用，或者最大程度地分化。新的IR生物基^®软件版本3.1扩展了系统的光谱范围，还包括脂质和肽，以揭示菌株分化的进一步选择。

在食物中跟踪潜在的污染物需要定期对微生物分离株的指纹印刷。IR生物基^®仅需30分钟即可提供最多30个微生物分离株的快速样品制备。具有常规测试的高歧视能力，一场全面跑步（有96个位置）可在三个小时内提供结果。

这种响应速度使制造商能够快速识别污染的原因，并迅速建立纠正措施。

具有最新启动的软件版本（IR Biotyper^®3.1），使用先前构建分类器，可以将食品和饮料产品中常见的微生物菌株分类为立即匹配。
这种基于人工神经网络（ANN）的分类模型允许用户不断建立和训练其系统，并在食品和饮料应用中进行共同的发现，以改善分类功能。

为了最大程度地提高食品质量测试实验室的效率，IR Biotyper^®3.1可以与布鲁克市场领先的Maldi Biotyper集成^®（MBT）使用MALDI-TOF质谱法。这种功能强大的组合将MBT的快速微生物识别能力融合在一起，而无缝工作流程中的IR菌株键入。

IR生物基^®3.1软件版本提供了结果格式的选择：

交通信号灯报告
操作员可以使用IR Biotyper 3.1用户友好的交通灯可视化来快速看到和解释结果。

3D散点图
一个3D散点图可以轻松地可视化通过尺寸还原方法识别的相关和非相关菌株。

IR生物基^®3.1软件支持工作流优化和自动化。功能包括可自定义的元数据，用于直观运行设置的模板和简单的项目创建。
该软件可与布鲁克的马尔迪生物植物集成^®（MBT）指南针软件，通过示例信息导入并导出实验室信息管理系统（LIMS）来促进数据管理。