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确保酒精和非酒精饮料的味道和安全性
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饮料分析
红外和近红外光谱，核磁共振，元素分析等成熟分析技术H.ELP我们的客户全球优化生产流程适用于高品质，纯净和正宗的饮料。
用FT-NIR光谱分析原料和必威手机客户端饮料
可以分析用于生产饮料的许多原料必威手机客户端FT-NIR光谱。从小麦，大麦，麦芽，啤酒花和酵母等固体样品到浓缩物的液体。
大多数中间体和产品是液体，通过维护的石英流动电池进行液体，通过1mm（1,000μm）的路径长度，不会显示随着时间的推移磨损的磨损。Bruker的NIR系统允许自动化分析和清洁过程以获得最高再现性和准确性。
饮料的质量通常反映了所用原料的质量。必威手机客户端没有污染物的葡萄？我的包装材料是否没有可浸出的化学品？霉菌毒素怎么样？有许多问题可以询问和答复以确保优质产品。通过我们的质谱解决方案，我们可以提供广泛的系统，可以回答那些具有挑战性的问题。在某些情况下，提供了特定的解决方案，如我们独特的开发件解决方案。
通过自由基过程发生氧化术。在储存期间，甚至痕量的过渡金属如铁或铜将催化分子氧的转化为所谓的“反应性氧物质”。通过优化酿造操作和储存条件，可以最小化啤酒中的抗氧化剂来抵抗自由基氧化，以提供包装啤酒中的最大抗氧化含量。EPR氧化谱技术提供了用于在酿造过程的每个阶段评估啤酒的整体抗氧化状态的分析措施。Bruker开发了一种具有自动化的台式电子自旋共振仪器，设计专门用于从原料中测量啤酒中的自由基氧化的软件解决方案。
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