迈克尔·罗伯茨:食物的真实性(第一集)

布鲁克很自豪地主持了迈克尔·罗伯茨教授讨论食品的真实性和食品欺诈对生态系统的影响。

迈克尔·罗伯茨:食物的真实性(第一集)

粮食欺诈已经存在了几个世纪，但今天存在的复杂的全球粮食运输网络扩大了欺诈活动的机会。这种情况可能以各种形式出现，包括故意贴错标签和大量使用廉价替代品的产品。这样一来，消费者就面临着为劣质商品支付高价的风险，这些劣质商品可能会被优先出售，而不是正品。此外，食用掺假产品可能会对健康产生影响。

因此，食品欺诈是一个高度复杂的问题，可以采取多种形式。因此，定义它，更不用说控制它，是一项巨大的努力。要想成功打击诈骗者，就需要对食品供应链进行协调一致的全球监管。雷斯尼克中心正在与联合国粮农组织等组织合作，编制政策和法律建议，以帮助打击食品欺诈。加州大学洛杉矶分校的迈克尔·罗伯茨教授讨论了食品法律的重要性，并确保掺假产品不进入市场。

想要收到关于我们的食品真实性解决方案的更新吗?