面粉，碾磨和面包店
高效的质量控制作为烘焙艺术的基础
aplicações.
面粉，铣床和面包产品分析
谷物是这基石的这日常营养为了最多人们大约这世界。这面粉＆铣削行业扮演一个必不可少的部分在转弯谷物进入面粉为了人类消耗。
用FT-NIR光谱分析面粉
Bruker为面粉和铣削行业提供解决方案，用于分析小麦，各种面粉类型以及基于的合作产品FT-NIR光谱- 从小型，易于使用的台式光谱仪完成在线监控系统。
- 小麦摄入：知道你得到了什么
- 小麦回火：最大化产量
- 面粉质量：监控最终产品
随时准备使用校准包，以秒为单位，并且与传统的测试方法相比，有效的解决方案是高度成本效益的解决方案。
TD-NMR.可以应用弛豫仪来确定面包中的水迁移率以及如何与最终产品的不同性能（新鲜度/柔软性）相关。淀粉颗粒内的质子具有较低的迁移率，因此，比颗粒外的质子更低的松弛时间。质子迁移率对最终产品的分子尺度和宏观造影性能的相关性，使TD-NMR成为预测产品质量的合适技术。
解决方案
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