关于蜂蜜的酸实真相
关于蜂蜜的酸实真相
亲爱的，人类使用的第一个甜味剂回到古埃及时期，长期以来一直被称为甜味剂，作为药用补救措施。今天仍然是真的。
根据全球研究未来的一份报告，全球蜂蜜市场预计将在2023年底以7.22％的复合年增长率达到2023年底达到2,768.7千吨。这是亚太地区的蜂蜜食欲，即该地区消费的关键驱动力持续飙升。
近年来，对蜂蜜的需求由于各种原因而稳步增长，包括康复的消费者的兴起，愿意花更多地花费更多的天然产品，这些产品感受到健康效益。随着需求持续增长，供应速度短，这没有任何改善的迹象。大多数国家的产量保持不变或受到蜜蜂疾病影响的持续，蜂蜜害羞的破坏和不良气候条件。
为此缺乏国际统一的蜂蜜法规，我们为欺诈创造了完美的风暴。
蜂蜜怎样是如何掺假的，为什么这很重要？
通过添加玉米糖浆等甜糖浆，蜂蜜可以掺杂，或者通过植物或地理来源的错误声明，歪曲蜂蜜的质量。
虽然没有与欺诈性蜂蜜相关的已知健康风险，但对该行业的商业影响是显着的。蜂蜜欺诈的媒体曝光导致蜂蜜销售量显着下降。由于蜂蜜欺诈的程度被全世界的消费者所知，我们对其诚信的信心造成了忠诚，损害养蜂人，蜂蜜生产者和制造商的生计。
该行业正在呼吁识别掺假蜂蜜的可靠测试，以帮助消除食物链的不合标准模仿。
对抗欺诈
许多方法可用于检测蜂蜜掺杂。这些必须不断更新，以便在快速寻找在雷达下滑动的新方法的欺诈者领先一步。
在许多情况下，确定真实性的标准方法在许多情况下不再有效，如图所示欧盟联合研究委员会（JRC）报告。一旦玉米糖浆掺杂，可以使用同位素方法检测到玉米糖浆的蜂蜜，现在用米糖浆篡改，这不能以相同的方式检测。作为响应，核磁共振（NMR）技术已被带到桌面上，因为它可能在蜂蜜中迅速检测杂质。
NMR能够一次分析数百种化合物，因为方法和数据是高度可重复的，可以在世界任何地方的不同实验室中产生相同的数据。这构建了一个强大的“蜂窝指纹”数据库，它使用正品和掺假类型的已知样本作为质量参考。
我们与全球专家实验室的合作创造了一个庞大的18,000名蜂蜜参考样本数据库，涵盖了50多个国家和100个植物品种。这种蜂蜜分析数据库包含混合和工业蜂蜜，可以应用于原材料和成品测试，是唯一将检测糖糖浆的唯一方法，验证原产国。必威东盟体育必威手机客户端
我们的NMR帮助全球蜂蜜包装机，进口商，出口商，养蜂人，商业服务提供商和政府实验室，以确保世界蜂蜜供应，防止掺杂这么多人喜爱的自然补救措施。betway手机客户端下载
我们制作了一系列教育视频，以帮助监管机构了解我们如何帮助欺诈斗争。点击这里看看NMR如何保护我们的蜂蜜供应。