核磁共振和EPR食品分析解决方案

FoodScreener

FoodScreener使检测未预测的，甚至未知的欺诈。复杂的统计模型允许对原产地真实性、生产过程控制、虚假标签、样品相似性和物种纯度进行测试。

FoodScreener

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布鲁克食品筛选器是一个完全自动化，按钮式，核磁共振(NMR)解决方案，包括分析和报告基于400MHz。它能够同时鉴别和完全定量的化合物，以最低的样品制备成本降低每个样品。它是一种可靠的靶向和非靶向多标记分析筛选技术。

FoodScreener使检测未预测的，甚至未知的欺诈。复杂的统计模型允许对原产地真实性、生产过程控制、虚假标签、样品相似性和物种纯度进行测试。结果与实验室、用户和系统无关。以下是果汁、葡萄酒和蜂蜜的不同核磁共振解决方案:

解决方案

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Honey-Profiling (NMR)

使蜂蜜生产商能够检查他们的样品是否掺假和真伪，以确保他们的品牌声誉。

力量葡萄酒分析

Wine-Profiling (NMR)

这个全面的解决方案提供了一个快速、完全自动化和经济有效的工具，以确保葡萄酒的质量和真实性，保护品牌的完整性和消费者的信心

Juice-Profiling (NMR)

对于每一种果汁，从几分钟内获得的单一数据集中同时评估与质量和真实性有关的众多参数。

Applicazioni

应用程序

播客

食物真实性播客第1集迈克尔·罗伯茨

迈克尔·罗伯茨:食物的真实性(第一集)

布鲁克很荣幸地邀请到雷斯尼克食品法律和政策中心的执行主任迈克尔·罗伯茨教授来讨论食品真实性以及食品欺诈对生态系统的影响。

食品真实性播客Ep2

罗恩·菲普斯:蜂蜜的真实性(第二集)

布鲁克很荣幸地邀请到CPNA国际主席和创始人、Apimondia养蜂经济科学委员会副主席罗恩·菲普斯(Ron Phipps)讨论食品欺诈对蜂蜜行业的影响，以及打击非法蜂蜜销售的措施。

食物真实性播客Ep3

彼得·阿拉姆和吉莉安·韦德:食物的真实性(第三集)

在这节课中,我们很高兴主机彼得Awram博士,第二代养蜂人在工蜂蜂蜜公司最大的养蜂操作在不列颠哥伦比亚,加拿大和吉莉安·l·韦德领先MJFW消费者集体诉讼的欺诈和部门,谈论的工作解决蜂蜜欺诈,包括制定全球认可的测试标准和提高消费者的意识。

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食品分析中的核磁共振——质量、纯度和真实性控制的有力技术

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