果汁加入（NMR）

SGF PROPILING™是一种基于NMR的果汁筛查方法，它是在Bruker Biospin GmbH和SGF International E.V.的联合努力中开发的。对于每种果汁，从几分钟内获得的单个数据集评估了与质量和真实性有关的多种参数。

• 基于400 MHz的自动按钮NMR解决方案包括评估和报告
• 可靠的筛选方法提供针对性和非目标的多标记分析
• 统计分析基于从世界各地的生产地点获得的16.000多种参考果汁的广泛的NMR光谱数据库，并经常更新。
• 有针对性的分析：同时对相关有机化合物的绝对量化与A.I.J.N.和NMR分布
• 非靶向分析：NMR-Profile与相应的参考光谱组进行了比较。
  
• 自动检测到偏离浓度（甚至是未识别化合物的偏差）。
• 分类分析，例如水果起源的确定
• 测定水果含量（检测添加水，氨基酸或糖）
  

SGF分析提供了标准针对的多标记分析，该分析包括：

• 糖（葡萄糖，果糖，蔗糖）
• 主要水果酸（柠檬酸，苹果酸，异焦酸，奎宁酸）
• 易腐指标（乙醇，富马酸，乳酸，HMF）
• 工艺控制参数（半乳酸，菲洛林）

此外，该技术允许使用非靶向多标记方法，该方法基于对数百种化合物的浓度偏差的同时评估。与针对性的标准分析例程相反，它可以检测出意外成分的外观，以使未知欺诈的检测。

光谱数据库

该筛选基于广泛的光谱数据库，其中包括主要来自真实果汁的数千个NMR光谱。目前，数据库包括来自全球50多个生产地点的大约40种不同的水果类型。此外，数据库还提供了数百种小分子化合物的访问，以进一步分析未知成分。

按钮常规

SGF分析是一种全自动的按钮例程，不需要操作员交互。从样本条代码注册，准备和处理，到数据获取和统计评估，所有步骤均受Bruker的实验室信息系统Sampletrack™的控制。