葡萄酒分析

虽然近年来，葡萄酒消费量减少，消费者仍然认为葡萄酒是自然的
正宗的饮料。该趋势表明，虽然消费落后，收入稳定。意义
人们花更多的更好的质量ine. The main criteria among consumers in choosing
优质的葡萄酒是该地区，其次是起源的面额，最后是葡萄品种，到了
损害葡萄酒种植者。因此，欺诈葡萄酒和增加利润的激励率高。
Unfortunately, the detection of fraudulent wine related to false DO declarations, regions or grape varieties
由于缺乏可用的分析方法，由于可用的分析方法非常具有挑战性。葡萄酒欺诈的后果
对葡萄酒种植者来说是毁灭性的，因为他们侵蚀了消费者对待的信心，地区
或葡萄品种，导致销售额下降。Bruker的葡萄酒分析解决方案是一种创新和
探测和防止葡萄酒欺诈的强大方法。

• 一种方法综合筛选真实性。
• Analysis takes 20 minutes
• 全自动方法，不需要NMR专业知识。
• 葡萄酒的全面和强大的数据库涵盖了许多起源和葡萄品种。它是与Winespinanalytics合作开发的，Eurofins Analytics法国和EstaciónEnológicade Haro。
• ISO17025-18认证。Bruker BAS实验室已获得葡萄酒生产4.0，保证对所有潜在测试的广泛验证。
• 该方法符合葡萄酒 - 葡萄糖，苹果酸，富酸，富马酸，Shikimic酸和山梨酸中六个关键参数的官方OIV质子NMR（1H NMR）方法 - 包括在超过50种葡萄酒的化合物中 -分析4.0可以量化质量控制目的。
  

由于其独特的“一体化”功能，高分辨率1H-NMR（核磁共振）光谱，与多变量统计化学计量学相结合，是测试葡萄酒真实性和质量的强大工具。葡萄酒分析可以同时检测葡萄酒样品中的几百种化合物，用于通过综合葡萄酒数据库来表征葡萄酒。该数据库通常使用新的变体进行甘肃品种和地理验证，提供可靠，最新的参考库


With Wine-Profiling 4.0 You Can:

• “检查原产地一致：国家，地区，名称*（例如，DO，AOC）
• Check grape variety consistency of monovarietal wines
• 检查西班牙红酒的质量等级一致性
• 从前几年检查白葡萄酒的复古一致性
• 分析葡萄酒的组成
• 通过比较来检测非典型样品，以参考葡萄酒样本
• “检测葡萄酒的加入水