葡萄酒分析

近年来，葡萄酒的消费量有所下降，但消费者仍然认为葡萄酒是一种自然和
真实的饮料。趋势表明，尽管消费减少，但收入稳定。意义
人们花更多的更好的质量ine. The main criteria among consumers in choosing
优质的葡萄酒是该地区，其次是原产地派别，最后是葡萄品种
损害葡萄酒种植者。因此，欺诈葡萄酒和增加利润的动力很高。
Unfortunately, the detection of fraudulent wine related to false DO declarations, regions or grape varieties
由于缺乏可用的分析方法，因此非常具有挑战性。葡萄酒欺诈的后果
对葡萄酒种植者来说是毁灭性的，因为它们侵蚀了消费者对DO的信心
或葡萄品种，导致销售趋势。布鲁克的葡萄酒封建解决方案是一种创新的，
检测和防止葡萄酒欺诈的有力方法。

• 一种方法的全面筛选真实性。
• Analysis takes 20 minutes
• 完全自动化的方法，不需要NMR专业知识。
• 参考葡萄酒的综合性数据库涵盖了许多起源和葡萄品种。它是与Winespinanalytics，Eurofins Analytics和EstaciónEnológicaDeHaro合作开发的。
• ISO17025-18认证。Bruker Bas实验室获得了葡萄酒封装4.0的认可，可确保对所有基础测试的广泛验证。
• 该方法符合官方的OIV质子NMR（1H NMR）方法，用于定量葡萄酒中的六个关键参数 - 葡萄糖，苹果酸，乙酸，富马酸，shikimic Acid和Sorbic Acid-包括50多种化合物，这些化合物是葡萄酒 -分析4.0可以量化质量控制目的。
  

由于其独特的“多合一”功能，高分辨率1H-NMR（核磁共振）光谱和多元统计化学计量学结合是测试葡萄酒的真实性和质量的强大工具。葡萄酒型可以同时在葡萄酒样品中检测几百种化合物，这些化合物用于通过全面的参考葡萄酒数据库来表征葡萄酒。该数据库通常会使用用于葡萄品种和地理验证的新变体，提供可靠的，最新的参考库


With Wine-Profiling 4.0 You Can:

• 检查原点一致性：国家，地区，上诉*（例如，DO，AOC）
• Check grape variety consistency of monovarietal wines
• 检查西班牙红酒的质量等级一致性
• 检查三年的白葡萄酒的复古稠度
• 分析葡萄酒的成分
• 通过比较参考葡萄酒样品来检测非典型样品
• 检测到葡萄酒中的水